China Small mesh bovine / pork edible gelatin nga adunay bloom gikan sa 80-320 alang sa pabrika sa marshmallow ug mga suppliers |Gelken

Gamay nga mata sa bovine/baboy nga makaon nga gelatin nga adunay bulak gikan sa 80-320 alang sa marshmallow

Daghang Tawo ang naggamitgelatin alang sa marshmallow.Ingongelatin alang sa marshmallow,Ang hilaw nga materyales niini mao ang panit, bukog, litid, litid ug sukdanan sa presko nga baka, baboy, karnero ug isda nga gihatag sa mga ihawan, mga pabrika sa karne, canneries, mga merkado sa utanon, ug uban pa nga nakapasar sa quarantine inspection.Ang produkto nga gelatin puti o gaan nga dilaw, translucent ug sinaw nga flake o powder.Kini usa ka walay kolor, walay lami, dili mabag-o, transparent ug gahi nga dili kristal nga materyal.

Ipadala ang email kanamo

Detalye sa Produkto

Mga Tag sa Produkto

Sa Marshmallow, ang foaming ug foam stability kay gigamit sa gelatin, gisundan sa thickening ug gelation.Pagpili sa lain-laing mga detalye sa gelatin, o paghiusa gelatin uban sa giusab starch ug uban pang mga hilaw nga materyales, kita makahimo sa pag-andam sa lig-on nga mga produkto uban sa lain-laing mga densidad ug mga panapton.

Pormula

70g puti nga granulated asukar, 70ml tubig,
10 g gelatin powder, 70 ml bugnaw nga tubig,
Mais starch 30g, asukar powder 10g

Mga lakang sa operasyon

1. Timbanga ang gikinahanglan nga mga sangkap para sa standby.
2. 10 g gelatin powder mao ang pre dissolved uban sa 70 ml bugnaw nga linuto nga tubig alang sa standby.
3. Ibutang ang corn starch sa kaldero ug i-stir fry sa ubos nga kainit sulod sa 3-5 ka minuto.
4. I-stir fry, pabugnawa ug isagol sa sugar powder, kuhaa ang katunga ug isala sa sudlanan aron dili mopilit.
5. Ibubo ang 70g white granulated sugar sa kaldero, butangi ug 70ml nga tubig.
6. Ipaubos ang kainit hangtod mobukal ug mobula ang asukar nga tubig.Kung adunay thermometer, sukda kini sa mga 100 ℃.Palonga una ang kainit.
7. Ibubo ang gelatin nga solusyon nga natunaw sa bugnaw nga tubig, dad-a sa usa ka hubag pag-usab, ug palonga ang kalayo.
8. Bugnaw ngadto sa gamay nga kainit (40-55 ℃).
9. Ihulog ang pipila ka tulo sa lemon juice ug i- whisk kini sa high speed gamit ang electric egg beater hangtud nga kini baga ug seda,
10. Ibubo ang sagol sa sudlanan ug gamita ang scraper aron dali kining ma-scrape.Kung ang temperatura sa kwarto ubos ug ang aksyon hinay, ang marshmallow dali nga mapalig-on, nga dili maayo sa pagporma.
11. Sieve sa usa ka layer sa starch ug powdered sugar sa marshmallow ug refrigerate alang sa 3-4 ka oras.Paggamit og kutsilyo aron hinayhinay nga magdrowing og lingin palibot sa sudlanan, i-flip ang butones, hinayhinay nga pikpik ang demoulding, ug putlon ngadto sa gagmay nga mga piraso.

Sukaranan sa Pagsulay: GB6783-2013	Marshmallow
Pisikal ug Kemikal nga mga Butang
1. Jelly Kusog (6.67%)	220-260 Bloom
2. Lapot (6.67% 60 ℃)	25-35mps
3 mata sa baling	8-60 mesh
4. Umog	≤12%≤12%≤12%
5. Abo(650 ℃)	≤2.0%≤2.0%≤2.0%
6. Transparency (5%, 40°C) mm	≥500mm
7. PH (1%) 35 ℃	5.0-6.5
8. MAO₂	≤30ppm
9. H₂O₂	Negatibo
10. Transmittance 450nm	≥70%
11. Transmittance 620nm	≥90%
12. Arsenic	≤0.0001%
13. Chrome	≤2ppm
14. Bug-at nga Metal	≤30ppm
Tingga	≤1.5ppm
16. Dili matunaw nga substansiya sa tubig	≤0.1%
17 .Total nga Ihap sa Bakterya	≤10 cfu/g
18. Escherichia coli	Negatibo/25g
19. Salmonella	Negatibo/25g