China Gamay nga mesh nga bovine/baboy nga makaon nga gelatin nga adunay bloom gikan sa 80-320 para sa pabrika ug mga supplier sa marshmallow

Gamay nga mesh nga gelatin nga makaon sa baka/baboy nga adunay bloom gikan sa 80-320 para sa marshmallow Featured Image

Gamay nga mesh nga gelatin nga makaon sa baka/baboy nga adunay gidak-on nga 80-320 para sa marshmallow

Daghang mga tawo ang naggamitgelatin para sa marshmallowIngongelatin para sa marshmallowAng hilaw nga materyales niini mao ang panit, bukog, litid, ug himbis sa preskong mga baka, baboy, karnero ug isda nga gikan sa mga ihawan, pabrika sa karne, mga de-lata, merkado sa utanon, ug uban pa nga nakapasar sa inspeksyon sa kwarentina. Ang produkto nga gelatin puti o luspad nga dalag, translucent ug sinaw nga tipik o pulbos. Kini usa ka walay kolor, walay lami, dili dali moalisngaw, transparent ug gahi nga dili kristal nga materyal.

Padad-i kami og email

Detalye sa Produkto

Mga Tag sa Produkto

Sa Marshmallow, ang foaming ug foam stability kasagarang gigamit para sa gelatin, gisundan sa thickening ug gelation. Pinaagi sa pagpili og lain-laing espesipikasyon sa gelatin, o pagsagol sa gelatin sa modified starch ug uban pang hilaw nga materyales, makaandam kita og mga produkto nga lig-on nga adunay lain-laing densidad ug tekstura.

Pormula

70g nga puti nga granulated sugar, 70ml nga tubig,
10 g nga gelatin powder, 70 ml nga bugnaw nga tubig,
Corn starch 30g, asukal nga pulbos 10g

Mga lakang sa operasyon

1. Timbanga ang mga gikinahanglan nga sangkap para sa standby.
2. Ang 10 g nga gelatin powder gitunaw na daan sa 70 ml nga bugnaw ug nagbukal nga tubig para sa pag-andam.
3. Ibutang ang corn starch sa kaldero ug i-stir-fry sa hinay nga kalayo sulod sa 3-5 ka minuto.
4. I-stir-fry, pabugnawa ug isagol sa sugar powder, kuhaa ang katunga ug isala sa sudlanan aron dili magdikit.
5. Ibubo ang 70g nga puti nga asukal sa kaldero, dugangi og 70ml nga tubig.
6. Hinaya ang kalayo hangtod mobukal ug mobula ang tubig nga may asukal. Kon naa kay thermometer, sukda kini sa mga 100 ℃. Patya una ang kalayo.
7. Ibubo ang gelatin solution nga gitunaw sa bugnaw nga tubig, pabukala pag-usab, ug palonga ang kalayo.
8. Pabugnawa hangtod nga moinit og gamay ang galamay (40-55 ℃).
9. Pagtulo og pipila ka tulo sa duga sa lemon ug isagol kini sa kusog nga gikusgon gamit ang electric egg beater hangtud nga kini mobaga ug mohapsay,
10. Ibubo ang sagol sa sudlanan ug gamita ang scraper aron dali nga kini kiskison. Kon ubos ang temperatura sa kwarto ug hinay ang paglihok, ang marshmallow dali nga mogahi, nga dili makatabang sa pagporma niini.
11. Salain ang usa ka lut-od sa starch ug powdered sugar sa marshmallow ug ibutang sa refrigerator sulod sa 3-4 ka oras. Gamita ang kutsilyo aron hinayhinay nga magdrowing og lingin palibot sa sudlanan, baliha ang butones, hinayhinay nga tapik ang demoulding, ug putla ngadto sa gagmay nga mga piraso.

Kriterya sa Pagsulay：GB6783-2013	Marshmallow
Mga Butang nga Pisikal ug Kemikal
1. Kusog sa Jelly (6.67%)	220-260 nga bulak
2. Kalapot (6.67% 60℃)	25-35mps
3 ka Mata sa Baling	8-60mesh
4. Kabasaan	≤12%≤12%≤12%
5. Abo (650℃)	≤2.0%≤2.0%≤2.0%
6. Katin-aw (5%, 40°C) mm	≥500mm
7. PH (1%) 35℃	5.0-6.5
8. Mao₂	≤30ppm
9. H₂O₂	Negatibo
10. Pagpadala 450nm	≥70%
11. Pagpadala 620nm	≥90%
12. Arseniko	≤0.0001%
13. Kromo	≤2ppm
14. Bug-at nga mga Metal	≤30ppm
Tingga	≤1.5ppm
16. Dili matunaw nga substansiya sa tubig	≤0.1%
17 . Kinatibuk-ang Ihap sa Bakterya	≤10 cfu/g
18. Escherichia coli	Negatibo/25g
19. Salmonella	Negatibo/25g