Panimalay

Ang gelatin sa pagkaon kay kaylap nga gigamit sa industriya sa kendi. Usa niini mao nga kini nagsilbing natural nga tinubdan sa protina, ug adunay daghang mga gimbuhaton sama sa gelatinous, foaming, emulsifying ug water locking. Kini nga mga gimbuhaton importante kaayo alang sa pagtubag sa mga panginahanglan sa produksiyon sa kendi. Dugang pa, ang gelatin adunay usab sensory nga mga kinaiya nga "transparent" ug "taste neutral", nga makatubag sa mga panginahanglan sa mga konsumidor alang sa kolor ug lami sa kendi. Ang transparent nga mga kabtangan makahatag og gummy gummy nga hitsura. Ang gelatin walay espesyal nga lami, busa magamit nimo kini sa paghimo sa tanan nga klase sa mga produkto sa lami, sama sa fruit series, drink series, chocolate series, bisan sa salty series ug uban pa.

Ang pagkabungkag sagelatin sa pagkaonmahimong himuon sa duha ka lakang. Ang unang lakang mao ang paghimo sagelatin sa pagkaonmosuyop og tubig ug molapad sulod sa mga 30 minutos sa bugnaw ug nagbukal nga tubig. Ang ikaduhang lakang mao ang pagpainit sa tubig (human sa pagpabukal ug pagpabugnaw ngadto sa 60-70 ℃) ngadto sa molapad nga tubig.gelatin sa pagkaono ipainit kini aron mahimo anggelatin sa pagkaonmatunaw sa gikinahanglan nga solusyon sa gelatin.