Balay

Ang collagen mao ang labing daghang protina sa lawas, ug ang gelatin mao ang linuto nga porma sa collagen.Ingon niana, sila adunay daghang mga kabtangan ug mga benepisyo.
Bisan pa, ang ilang paggamit ug aplikasyon magkalainlain kaayo.Busa, sila mahimong dili gamiton nga baylobaylo ug mahimo nimo nga pilion ang usa o ang lain depende sa imong mga panginahanglan.
Kini nga artikulo nagtan-aw sa mga nag-unang kalainan ug pagkaparehas tali sa collagen ug gelatin aron matabangan ka nga makadesisyon kung kinsa ang pilion.
Ingon nga labing daghang protina sa imong lawas, ang collagen naglangkob sa gibana-bana nga 30% sa imong masa sa protina.Panguna nga makit-an sa connective tissue sama sa panit, lutahan, bukog, ug ngipon, naghatag kini og istruktura, kusog, ug kalig-on sa imong lawas.
Ang gelatin, sa laing bahin, usa ka produkto sa protina nga gihimo pinaagi sa pagpainit aron mabungkag ang collagen, sama sa pagpabukal o pagluto sa mga panit o bukog sa hayop.
Kining susama nga mga protina adunay halos parehas nga nutrient nga profile, sama sa gipakita sa mosunod nga talaan, nga nagtandi sa 2 ka kutsara (14 gramos) nga uga ug dili matam-is nga collagen ug gelatin.
Sama sa imong nakita, ang collagen ug gelatin halos 100% nga protina ug naghatag halos parehas nga kantidad niini nga sustansya matag pag-alagad.
Adunay usab sila parehas nga komposisyon sa mga amino acid, mga organikong compound nga nailhan nga mga bloke sa pagtukod sa mga protina, ang labing kasagaran nga tipo niini mao ang glycine.
Sa laing bahin, sila mahimong magkalahi gamay depende sa gigikanan sa hayop ug sa pamaagi nga gigamit sa pagkuha sa gelatin.Dugang pa, ang pipila ka komersyal nga gelatin nga mga produkto adunay gidugang nga asukal ug artipisyal nga mga kolor ug lami, nga mahimo’g makaapekto sa sulud sa sustansya.
Ang collagen mao ang labing daghang protina sa imong lawas, ug ang gelatin usa ka nabungkag nga porma sa collagen.Busa, sila adunay parehas nga kantidad sa nutrisyon.
Ang collagen ug gelatin kaylap nga gigamit sa mga kosmetiko ug industriya sa parmasyutiko, panguna alang sa ilang panit ug hiniusang kaayohan sa kahimsog.
Ang collagen ug gelatin makapakunhod sa mga timailhan sa pagkatigulang sa panit, sama sa pagkauga, pag-flak, ug pagkawala sa elasticity tungod sa pagkunhod sa collagen content sa panit.
Gipakita sa panukiduki nga ang pagkonsumo sa collagen ug collagen peptides (usa ka degraded nga porma sa collagen) makapadako sa produksiyon sa collagen sa panit ug makahatag mga benepisyo nga anti-pagkatigulang.
Pananglitan, duha ka pagtuon sa tawo diin ang mga partisipante mikuha og 10 gramos nga oral collagen supplements kada adlaw nagpakita sa 28% nga pagtaas sa umog sa panit ug 31% nga pagkunhod sa mga tipik sa collagen-usa ka timailhan sa pagkawala sa masa sa collagen-human sa 8 ug 12 ka semana, matag usa.
Sa susama, sa usa ka 12 ka bulan nga pagtuon sa hayop, ang pagkuha sa gelatin sa isda nagdugang sa gibag-on sa panit sa 18% ug densidad sa collagen sa 22%.
Dugang pa, gipakita sa mga pagtuon nga ang collagen makapataas sa lebel sa hyaluronic acid, laing importanteng bahin sa gambalay sa panit, nga nagsugyot sa usa ka potensyal nga mapuslanon nga papel sa pagpanalipod sa panit gikan sa kadaot nga gipahinabo sa UV.
Sa katapusan, usa ka 6 ka bulan nga pagtuon sa 105 nga mga babaye nakit-an nga ang pagkuha sa 2.5 g sa collagen peptides kada adlaw makapauswag sa hitsura sa panit pinaagi sa pagkunhod sa cellulite, apan dugang nga panukiduki ang gikinahanglan aron makumpirma kini nga epekto.
Ang mga suplemento sa collagen ug gelatin makatabang sa pagtambal sa hiniusa nga pagsul-ob nga gipahinabo sa ehersisyo ug osteoarthritis, usa ka degenerative joint disease nga mahimong mosangpot sa kasakit ug pagkabaldado.
Gipakita sa mga pagtuon nga kini nga mga protina makapauswag sa kahimsog sa hiniusa pinaagi sa pagtipon sa cartilage kung gikuha sa binaba, sa ingon makunhuran ang kasakit ug pagkagahi.
Pananglitan, sa usa ka 70 ka adlaw nga pagtuon sa 80 ka mga pasyente nga adunay osteoarthritis, kadtong mikuha og gelatin supplement nga 2 gramos kada adlaw nakasinati og dakong kalamboan sa kasakit ug pisikal nga kalihokan kumpara sa mga kontrol.
Sa susama, sa usa ka 24-semana nga pagtuon sa 94 ka mga atleta, kadtong mikuha og 10 ka gramo sa collagen supplements kada adlaw nakasinati og dakong pagkunhod sa joint pain, paglihok, ug paghubag kon itandi sa mga kontrol.
Ang collagen ug gelatin makapauswag sa kahimsog sa panit, lutahan, tinai, ug bukog, mao nga kaylap nga gigamit kini sa mga industriya sa kosmetiko ug parmasyutiko.
Ang collagen sa natural nga porma niini gilangkoban sa usa ka triple helix sa 3 ka kadena, ang matag usa adunay sulod nga kapin sa 1,000 ka amino acid.
Sa kasukwahi, ang gelatin, ang giputol nga porma sa collagen, moagi sa partial hydrolysis o fragmentation, nga nagpasabot nga kini gilangkoban sa mas mugbo nga mga kadena sa amino acids.
Kini naghimo sa gelatin nga mas sayon ​​nga matunaw kay sa puro nga collagen.Bisan pa, ang mga suplemento sa collagen kasagaran gihimo gikan sa usa ka hingpit nga hydrolyzed nga porma sa collagen nga gitawag nga collagen peptides, nga labi ka dali nga matunaw kaysa gelatin.
Dugang pa, ang collagen peptides matunaw sa init ug bugnaw nga tubig.Sa kasukwahi, kadaghanan sa mga porma sa gelatin matunaw lamang sa init nga tubig.
Ang gelatin, sa laing bahin, mahimong usa ka gel nga mobaga kung pabugnawan tungod sa mga kabtangan sa gel, nga kulang sa collagen peptides.Mao nga dili sila mabaylo.
Makita nimo ang mga suplemento sa collagen ug gelatin sa powder ug granule nga porma.Gibaligya usab ang gelatin sa porma sa mga flakes.
Ang nag-unang kalainan tali sa collagen ug gelatin nag-una tungod sa ilang kemikal nga istruktura, nga naghimo sa collagen nga hingpit nga matunaw sa init o bugnaw nga tubig, samtang ang gelatin nagporma og usa ka gel nga mobaga sa pagpabugnaw.
Ang collagen ug gelatin kay bioavailable kaayo kung gikuha sa binaba, nagpasabot nga episyente kini nga masuhop sa imong digestive system.
Ang collagen kasagarang gigamit isip usa ka matunaw nga suplemento sa pagkaon.Mahimo nimong idugang kini sa imong kape o tsa, isagol kini sa mga smoothies, o isagol kini sa mga sabaw ug mga sarsa nga dili usbon ang pagkamakanunayon niini.
Sa kasukwahi, ang gelatin, nga nailhan tungod sa mga kabtangan sa pagporma sa gel, adunay daghang gamit ug gamit sa pagluto.Pananglitan, mahimo nimo kini gamiton sa paghimo sa homemade jelly ug fudge, o sa pagpalapot sa mga sarsa ug mga sarsa.
Bisan pa, kung nagtinguha ka nga madugangan ang imong pag-inom sa protina, lagmit makuha nimo ang labing kaayo nga kaayohan gikan sa pagkuha sa mga suplemento sa collagen.
Kini sa panguna tungod kay ang label sa suplemento sa collagen magpakita kanimo kung unsa ka daghan ang imong gikuha, nga labi ka dali nga madugangan ang imong pag-inom, samtang mahimo ka nga mag-usik og gamay nga gelatin kung gamiton ra nimo kana nga porma sa imong mga resipe.
Kung nagpili ka tali sa collagen ug gelatin, hunahunaa kung unsa kini gigamit.Ang collagen kasagarang gigamit isip additive sa pagkaon, samtang ang gelatin mas angay alang sa pagluto.