TULO KA SAYOP NGA PAGSABOT MAHITUNGOD SA COLLAGEN
Una, kanunay giingon nga "kolagendili ang pinakamaayong tinubdan sa protina para sa sports nutrition."
Sa mga termino sa batakang nutrisyon, ang collagen usahay giklasipikar nga usa ka dili kompleto nga tinubdan sa protina pinaagi sa kasamtangang naandan nga mga pamaagi sa pagtimbang-timbang sa kalidad sa protina tungod sa ubos nga sulud niini sa mga essential amino acid. Bisan pa, ang bioactive nga papel sa collagen labaw pa sa batakang papel sa nutrisyon sa protina sa mga termino sa pag-amot sa mga essential amino acid aron matubag ang adlaw-adlaw nga panginahanglan. Tungod sa talagsaon nga istruktura sa peptide, ang bioactive collagen peptides (BCP) motapot sa piho nga mga receptor sa ibabaw sa selula ug mopadasig sa paghimo sa mga extracellular matrix protein. Ang epekto niini walay kalabotan sa essential amino acid spectrum o protein quality score sa collagen.
Ikaduha, ang mga konsumidor naglibog bahin sa klasipikasyon sa mga collagen peptide.
Komplikado ang distribusyon sa collagen sa lawas. Apan bisan asa pa sila, ang klasipikasyon sa mga tipo sa collagen (28 ang nailhan na hangtod karon) wala makaapekto sa bioactivity sa ilang mga collagen peptide isip tinubdan sa nutrisyon. Pananglitan, sumala sa lain-laing mga preclinical trial, ang type I ug type II collagen nagpakita sa halos parehas nga han-ay sa protina (mga 85%), ug kung ang type I ug type II collagen ma-hydrolyze ngadto sa mga peptide, ang ilang mga kalainan walay epekto sa bioactivity o cellular stimulation sa collagen peptides.
Ikatulo, ang mga biological collagen peptide dili immune sa enzymatic digestion sa tinai.
Kon itandi sa ubang mga protina, ang collagen adunay talagsaon nga istruktura sa amino acid chain nga nagpadali sa pagdala sa mga bioactive peptide tabok sa bungbong sa tinai. Kon itandi sa α helical configurations sa ubang mga protina, ang biological collagen peptides adunay mas taas ug mas pig-ot nga istruktura ug mas makasugakod sa hydrolysis sa tinai. Kini nga kabtangan naghimo niini nga mapuslanon alang sa maayong pagsuhop ug kalig-on sa tinai.
Karon, ang konsumo milapas na sa mga batakang panginahanglan ug nagpunting na sa mga conditional essential amino acids ug bioactive food compounds isip metabolic regulators nga makahatag og labing maayo ug dugay nga benepisyo sa panglawas sa lawas ug makatubag sa piho nga mga panginahanglanon sa lawas sama sa anti-aging ug pagkunhod sa mga kadaot sa sports. Mahitungod sa panghunahuna sa mga konsumidor, ang collagen nahimong usa sa mga nag-unang tinubdan sa functional peptides.
Oras sa pag-post: Sep-15-2021
