ANG EPEKTO SA KALIDAD SA GELATIN SA MGA HUMOK NGA KAPSULA
Gelatinkanunay nga adunay pangunang papel sa proseso sa produksiyon sa mga humok nga kapsula, busa ang lainlaing mga parametro ug kalig-on sa gelatin adunay dakong epekto sa produksiyon sa mga humok nga kapsula ug sa kalidad sa nahuman nga mga produkto:
●Kusog sa jelly: Kini ang nagtino sa kusog sa bungbong sa kapsula.
●Pagkunhod sa lapot: Kini makaapekto sa kalig-on sa solusyon sa pandikit sa proseso sa produksiyon.
●Mga Mikroorganismo: Mahimo kini nga hinungdan sa pagkunhod sa kusog ug lapot sa jelly, ug makaapekto sa kaluwasan sa produkto.
●Pagkabalhin: Kini makaapekto sa sinaw ug transparency sa kapsula.
●Kalig-on: Ang mas gamay nga kalainan tali sa mga batch, nga mas maayo aron makontrol ang proseso sa produksiyon ug garantiya ang kalidad sa produkto.
●Kaputli (sulod sa ion): Kini makaapekto sa pagkabungkag sa kapsula ug sa kaluwasan sa produkto.
Kalidad sa gelatin ug pagkabungkag sa humok nga kapsula
Apektado sa pagtaas sa temperatura sa pagpauga ug sa paglugway sa oras sa pagpauga atol sa proseso sa paghimo og kapsula. (Ang mga molekula sa gelatin tali sa parehas nga mga sangkap ug lainlaing mga sangkap nagporma og usa ka spatial network)
Ang mga kapsula nga gihimo gamit ang ubos nga kalidad nga gelatin, tungod sa dili maayo nga solubility niini, nga adunay mas taas nga oras sa pagkatunaw, mao nga ang pagkabungkag nga dili kwalipikado nga panghitabo kanunay nga mahitabo.
Ang ubang mga tiggama og gelatin nagdugang og ubang mga substansiya sa proseso sa produksiyon aron mapaayo ang pipila ka mga parametro sa gelatin. Ang mga substansiya ug mga molekula sa gelatin moagi sa cross-linking reaction, nga makapalugway sa oras sa pagkatunaw sa gelatin.
Taas nga ion content sa gelatin. Ang ubang metal ions mga catalyst para sa cross-linking reaction sa gelatin (sama sa Fe3+, ug uban pa).
Ang gelatin adunay dili mabalik nga denaturation, ug kini mahimong kontaminado sa mga organic solvents sama sa formaldehyde, kung ang hilaw nga materyales o kapsula dili husto nga gitipigan, kini mosangpot sa reaksyon sa denaturation ug makaapekto sa pagkabungkag sa kapsula.
Ang pagkabungkag sa humok nga mga kapsula suod usab nga nalambigit sa mga sulod sa mga kapsula. Nagkalainlain ang kinahanglanon sa sulod para sa nagkalainlaing kusog ug lapot sa jelly.
Oras sa pag-post: Sep-03-2021
